Resep Semur Daging Sapi Kecap, Masakan Enak yang Tidak Bikin Ribet

  • by

Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta!

resep semur daging sapi kecap bango

Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Ternyata proses memasaknya juga sehat. Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Gaya masak seperti ini memungkinkan kita menghindari penggunaan minyak secara berlebihan.

Karakter resep semur daging sapi yang lezat

Layaknya rendang, semur juga memiliki banyak kombinasi dengan protein yang berbeda-beda. Tapi sayang kalau kali ini kita tidak memasak dengan menggunakan daging sapi karena yang satu ini adalah yang paling ikonik. Seperti yang kita ketahui, resep semur daging sapi adalah yang paling terkenal dari seluruh keluarga semur. Cara membuat resep semur daging sapi juga masih sebelas dua belas dengan yang lainnya.

Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar. Selain itu memang daging bagian sirloin ini biasanya memiliki karakter rasa yang lebih sedap dan juicy.

Setelah memasak bumbu halus, masukkan daging sapi agar semua rasa saling mengenal dan bercampur dengan baik. Tambahkan bahan-bahan lainnya, tutup wajan dan masak dengan dengan api lebih kecil kemudian tunggu. Dengan demikian kita tahu bahwa selain daging telah matang, semua elemennya kini telah menyatu.

Alternatif pilihan daging

Di lain kesempatan kalau kamu sudah kompensasikan dengan berolahraga dan berdiet, boleh juga sesekali mencoba dengan daging sandung lamur ataupun lidah. Kali ini aku izinkan lho boleh memakai daging agak berlemak, tapi jangan lupa memasak makanan lainnya yang sehat. Tujuannya adalah agar konsumsinya berimbang.

Kaidah yang sama berlaku juga kalau ingin makan steak. Tentunya selalu tenderloin juga “tidaklah sehat” untuk kantong. Maka potongan daging lain yang lebih nikmat seperti sirlon ataupun iga bisa jadi alternatif yang seru.

Nah, sekarang kamu sudah mengetahui deh bumbu semur daging dan seluk beluk dari cara membuat resep semur daging sapi spesial dengan Bango Kecap Manis ini. Setelah mengetahui banyak resep semur, maka selebihnya tinggal membiasakan diri saja agar rasanya semakin nikmat dari waktu ke waktu. Atau mungkin selanjutnya kamu percaya diri untuk mencoba memasak semur jenis lainnya? Misalnya saja resep semur khas Jepara. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
BELI ONLINE

  • 250g daging sapi, potong-potong
  • 2buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  • 3siung bawang putih
  • 5butir bawang merah
  • 2buah cabai merah, buang biji
  • ½buah tomat, potong-potong
  • 1ruas jahe, memarkan
  • 1lembar daun salam
  • gula merah jawa
  • gula pasir
  • garam
  • 5sdm Bango Kecap Manis
  • air
  • minyak sayur

Cara membuat

1 Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

2 Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.

3 Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.

4 Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna.

5 Masukkan kentang. Tumis kembali hingga bumbu tercampur.

6 Masukkan air hingga merendam daging dan kentang. Tambahkan Bango Kecap Manis, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.

7 Tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga air meresap dan daging matang serta empuk.

8 Hidangkan semur daging sapi selagi hangat.

Keluarga sudah menanti di meja makan? Ayo, segera bawa semur daging sapinya dan selamat menikmati santap malamnya, ya.

Sumber: https://www.masakapahariini.com/resep/resep-semur-daging-sapi-kecap-bango/

Leave a Reply

Your email address will not be published.